1. Nhằm giúp forum ngày càng chất lượng và hiệu quả, các bạn vui lòng đăng đúng chuyên mục.
    BAN vĩnh viễn IP thành viên nào SPAM
  2. Hiện nay BQT đã phát hiện và xóa một số tin đăng có tiêu đề khác nhau nhưng nội dung giống nhau
    Nhắc nhở lần cuối, thành viên nào còn đăng tin như vậy thì sẽ bị BANxóa hết bài viết

Đậu Cove Xào Ba Rọi Xông Khói

Thảo luận trong 'Dịch vụ, du lịch, ẩm thực' bắt đầu bởi smweb2013, 24/11/17.

  1. Tỉnh/Thành:

    Toàn Quốc
  2. Tình trạng:

    empty
  3. Giá bán:

    0 VNĐ
  4. Điện thoại:

    0905047205
  5. Địa chỉ:

  6. Thông tin:

    24/11/17, 0 Trả lời, 965 Đọc
  1. smweb2013 Thành viên

    Tham gia ngày:
    28/8/17
    Bài viết:
    14
    Đã được thích:
    0
    [​IMG]

    ĐẬU COVE XÀO BA RỌI XÔNG KHÓI


    Biến tấu với món xào phổ biến từ đậu cove, một loại đậu dồi dào dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Màu vàng tươm của thịt ba rọi, trứng kết hợp cùng màu xanh của đậu cove giúp bữa nau an ngon thêm phần hấp dẫn.

    NGUYÊN LIỆU:

    • Đậu cove Nhật 200g
    • Thịt ba rọi xông khói 100g
    • Trứng vịt 1 quả
    • Tỏi tép lột vỏ 10 tép
    • Cà rốt 1/2 củ
    • Ngò rí, hành lá
    • Muối, tiêu, đường
    • Dầu ăn, rượu trắng, tương ớt, giấm tiều.
    • Bột ngọt
    • Nước tương
    1. SƠ CHẾ:

    – Đậu cove tước xơ, cắt xéo mỏng 5 ly. Cà rốt cắt khúc 7cm rồi cắt sợi bản 2mm. Hành lá cắt khúc, Tỏi đập giập. Trứng vịt đánh hơi tan thêm 1m rượu trắng.
    – Pha nước chấm: hòa 1M tương ớt, 1M giấm tiều với 2M nước tương “Phú Sĩ”, thêm 1m đường, 1/4m bột ngọt AJI-NO-MOTO®. Khuấy đều.

    2. THỰC HIỆN:


    – Phi thơm tỏi, cho ba rọi xông khói vào xào tươm mỡ và chuyển sang màu vàng, cho tiếp đậu cove, cà rốt vào xào chín, nêm 1/2m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường, thêm ít nước để khi xào để rau mau chín. Sau đó cho trứng vào giữa chảo đánh trứng chín, thêm hành lá, xốc đều.

    3. CÁCH DÙNG:


    – Cho đậu cove xào ra dĩa, rắc tiêu, ngò lên trên. Dùng nóng, chấm cùng với nước tương pha.

    [​IMG]

    – Cắt xéo đậu cove để đậu mau chín và thấm gia vị khi xào.
    – Cho chút rượu trắng vào trứng vịt để trứng vịt không tanh.
     
    #1

Chia sẻ trang này