1. Nhằm giúp forum ngày càng chất lượng và hiệu quả, các bạn vui lòng đăng đúng chuyên mục.
    BAN vĩnh viễn IP thành viên nào SPAM
  2. Hiện nay BQT đã phát hiện và xóa một số tin đăng có tiêu đề khác nhau nhưng nội dung giống nhau
    Nhắc nhở lần cuối, thành viên nào còn đăng tin như vậy thì sẽ bị BANxóa hết bài viết

Tôm Chiên Lá Cà Ri

Thảo luận trong 'Dịch vụ, du lịch, ẩm thực' bắt đầu bởi smweb2013, 17/1/18.

  1. Tỉnh/Thành:

    Toàn Quốc
  2. Tình trạng:

    empty
  3. Giá bán:

    0 VNĐ
  4. Điện thoại:

    0905047205
  5. Địa chỉ:

  6. Thông tin:

    17/1/18, 0 Trả lời, 634 Đọc
  1. smweb2013 Thành viên

    Tham gia ngày:
    28/8/17
    Bài viết:
    20
    Đã được thích:
    0
    [​IMG]

    TÔM CHIÊN LÁ CÀ RI


    Tôm ngọt thanh với lớp áo bột giòn rụm phủ bên ngoài, thơm lừng mùi cà ri sẽ khiến bạn mê mẩn tức thì. Chấm thêm chút sốt chua chua, ngọt ngọt thì thật hết ý. Nào, xắn tay áo lên và vào bếp ngay thôi với mon an hang ngay như này .

    NGUYÊN LIỆU:

    • Tôm sú to 600g Size 35- 40 con/kg
    • Lá cà ri tươi 10 nhánh ( khoảng 10g)
    • Thơm cắt hạt lựu nhỏ 1/2 chén
    • Tiêu xanh giã dập 1M
    • Tiêu, đường, bột cà ri, dầu ăn
    • Nước cốt chanh, hành tỏi băm, xốt cà chua
    • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
    • Bột Chiên Giòn
    1. SƠ CHẾ:

    – Lá cà ri cắt nhỏ lấy 1M.
    – Tôm bóc vỏ chừa đuôi, rút chỉ đen trên sống lưng. Ướp tôm với 1m nước cốt chanh, 1M hành tỏi băm, 1/2m tiêu, 1/2m bột cà ri, 1M lá cà ri cắt nhỏ.
    – Pha Aji-Quick® Bột Chiên Giòn với nước theo tỉ lệ 1 gói 150g với 150ml nước.

    2. THỰC HIỆN:


    – Làm xốt: Phi dầu với tỏi băm, cho 3M xốt cà chua, 1M tiêu xanh giã dập, 1/2 chén thơm cắt hạt lựu, đun sôi, nêm 1/2m đường, 1/2m hạt nêm Aji-ngon® xốt hơi sánh lại thì tắt lửa.
    – Bắc chảo dầu đun nóng, cho cành lá cà ri vào chiên. Sau đó nhúng tôm qua bột, áo đều bột quanh mình tôm, chừa phần đuôi. Cho tôm vào dầu, chiên chín vàng, rồi vớt ra để lên giấy thấm dầu.

    3. CÁCH DÙNG:


    – Bày tôm chiên ra đĩa, thêm lá cà ri chiên và dùng kèm với xốt chấm.

    [​IMG]

    – Thêm lá cà ri cắt nhỏ giúp tạo hương vị đặc trưng cho món ăn
    – Thêm tiêu xanh vào xốt thơm để cân bằng vị và tạo điểm nhấn cho xốt chấm.
     
    #1

Chia sẻ trang này